ยำปลาดุกฟู

<b>ยำปลาดุกฟู</b>

ส่วนผสม:

ปลาดุกฟู

2 ถ้วยตวง

มะม่วงดิบซอย

½ ถ้วยตวง

หอมแดงซอย

¼ ถ้วยตวง

ผักชีเด็ดใบ

¼ ถ้วยตวง

ขึ้นฉ่ายหั่นท่อน

¼ ถ้วยตวง

น้ำยำ

พริกชี้ฟ้าแดงซอย

½ เม็ด

กระเทียมไทย

5 กลีบ

รากผักชี

1 ราก

น้ำมะนาว *

4 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลปี๊บ

2 ช้อนโต๊ะ

น้ำปลา

3 ช้อนโต๊ะ

พริกขี้หนู

8 เม็ด

* หมายถึง น้ำมะนาวที่ได้จากการนำ
ผงรสมะนาว อายิโนะโมะโต๊ะ 1 ส่วน ผสมกับ น้ำ 3 ส่วน

สินค้าของเรา:

<b>ผงรสมะนาว</b>

ผงรสมะนาว

วิธีทำ:

  1. โขลกรากผักชี กระเทียม พริกชี้ฟ้าแดง ให้ละเอียด
  2. เติมเครื่องปรุงน้ำยำทั้งหมด แล้วคนส่วนผสมให้เข้ากัน
  3. เติมมะม่วง หอมแดง ขึ้นฉ่าย ผักชี เคล้าให้เข้ากันกับน้ำยำ
  4. ตักใส่ถ้วย จัดเสิร์ฟคู่กับปลาดุกฟู หรือ คลุกเคล้าให้เข้ากันกับปลาดุกฟูก่อนเสิร์ฟ

สินค้าของเรา:

<b>ผงรสมะนาว</b>

ผงรสมะนาว