สเต็กปลาแซลมอน
ซอสซีฟู๊ดวาซาบิ

วิธีทำ:

วิธีเตรียมซอสซีฟู้ดวาซาบิ

1. ผสม ซอสงาคั่วบดญี่ปุ่น (ตรา อายิโนะโมะโต๊ะ สลัดเดรสซิ่ง) น้ำสลัดงาคั่วซีอิ๊วญี่ปุ่น (ตรา อายิโนะโมะโต๊ะ สลัดเดรสซิ่ง) รสดีเมนู น้ำยำ และ วาซาบิ ให้เข้ากัน
2. ใส่น้ำมะนาว คนให้เข้ากันอีกครั้ง พักไว้ในภาชนะ

วิธีเตรียมสเต็กปลาแซลมอน

1. นำปลาแซลมอนหั่น ความหนาประมาณ 1-1.5 เซนติเมตร มาหมักกับ ทาคูมิ อายิ® โชยุญี่ปุ่น 30 นาที
2. ตั้งกระทะ ใช้ไฟปานกลาง ใส่น้ำมันพืช นำเนื้อปลาแซลมอนด้านที่มีหนังย่าง 3-5 นาที และกลับด้านย่างต่ออีก 2-3 นาที หรือจนกว่าเนื้อปลาแซลมอนสุก
3. จัดใส่จาน ตกแต่งด้วยเลมอนหั่นเสี้ยว และผักสลัดก่อนเสิร์ฟ

ข้อแนะนำ

• ซอสซีฟู้ดวาซาบิ เมื่อผสมแล้วเก็บได้นานประมาณ 2 วัน  ในภาชนะบรรจุปิดสนิทที่อุณหภูมิ 1-5 °C
• ปรับลด หรือ เพิ่มความเผ็ดของซอสซีฟู๊ดวาซาบิ ด้วยปริมาณวาซาบิ
• วิธีเลือกปลาแซลมอน เนื้อปลาต้องมีส้มสด ไม่มีกลิ่นคาว เนื้อปลาต้องแน่นไม่เละ

เวลาในการเตรียม: 45-50 นาที

เวลาในการทำอาหาร: 30 นาที

ต้นทุน :  59 บาท

ราคาแนะนำขาย:  200- 230 บาท