เกี๊ยวซ่านับว่าเป็นของทานเล่นยอดนิยมอีกเมนูหนึ่ง ที่ร้านอาหารญี่ปุ่นแทบทุกร้านจะมีเกี๊ยวซ่าเตรียมไว้ให้ลูกค้าสั่งเสมอ เพราะรสชาติที่อร่อยถูกปาก รับประทานง่าย และมีวิธีการปรุงที่มีความหลากหลาย ไม่ว่าจะนึ่ง ทอด ต้ม ก็อร่อยถูกใจสำหรับใครหลายๆ คน และเกี๊ยวซ่ายังเป็นเมนูที่สามารถทานเล่นแบบจานเดี่ยว หรือนำมาจับคู่กับอาหารอื่นได้หลายชนิด เช่น ทานคู่กับราเม็ง หรือข้าวสวยร้อนๆ เป็นต้น
สำหรับการปรุงเกี๊ยวซ่าให้อร่อยในแบบที่หนึ่ง คือ การทอดเกี๊ยวซ่าสไตล์ญี่ปุ่น หรือ การจี่เกี๊ยวซ่า (Pan Fry)นั่นเอง โดยใช้น้ำมันพืชในการทอดและใช้น้ำเปล่าในการอบ ด้วยวิธีนี้จะทำให้ได้เกี๊ยวซ่าที่มีแป้งตรงฐานกรอบ แต่แป้งส่วนอื่นยังนุ่มอยู่ และรับประทานคู่กับซอสเกี๊ยวซ่า เพื่อให้ได้รสชาติสไตล์ญี่ปุ่นแท้ๆ
**เคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ สำหรับการทอดเกี๊ยวซ่าสไตล์ญี่ปุ่นให้มีความกรอบมากขึ้น ให้ใช้แป้งมันเล็กน้อย ผสมลงในน้ำเปล่าและเทลงในกระทะ เพียงเท่านี้ก็จะทำให้ได้ฐานแป้งเกี๊ยวซ่าที่กรอบ และสวยงามยิ่งขึ้น
ส่วนแบบที่สอง คือการทอดเกี๊ยวซ่ากรอบทั้งชิ้น สามารถทานคู่กับซอสชนิดข้น เช่น มายองเนส สไตล์ญี่ปุ่น ซอสชีสต่างๆ หรือแม้กระทั่งนำมาจิ้มกับ ซอสงาคั่วบดญี่ปุ่น (ตรา อายิโนะโมะโต๊ะ สลัดเดรสซิ่ง) ก็เข้ากันได้ดี แบบที่สาม คือการนำเกี๊ยวซ่ามาต้ม กับน้ำซุปต่างๆ เช่น ซุปใส ซุปต้มยำ ทำให้ได้เมนูเกี๊ยวซ่าซุป ที่มีรสชาติอร่อยกลมกล่อม สำหรับแบบสุดท้าย คือ การนำเกี๊ยวซ่ามานึ่ง สามารถสร้างสรรค์เมนูเกี๊ยวซ่าได้หลากหลายเมนู อาทิเช่น ข้าวผัดเกี๊ยวซ่า สลัดเกี๊ยวซ่า หรือเกี๊ยวซ่าอบชีส
การนำเสนอเมนูเกี๊ยวซ่าให้มีความหลากหลายนั้น อาจจะต้องใช้เวลาอย่างมากในการจัดเตรียม และการปรุง ซึ่งการเลือกใช้ เกี๊ยวซ่าญี่ปุ่น (หมู-ไก่) ที่สามารถปรุงได้หลากหลายวิธี ทั้งการทอดในสไตล์ญี่ปุ่น การทอดน้ำมันท่วม การต้ม และการนึ่ง ทำให้สามารถประหยัดได้ทั้งต้นทุน และเวลา รวมถึงการจัดการในร้านที่สะดวกและง่ายยิ่งขึ้น เพราะสินค้าสามารถเก็บไว้ได้นานในสภาวะแช่แข็ง และนำออกมาประกอบอาหารได้ทันทีนั่นเอง
