เกี๊ยวซ่าชีส ซอสสไปซี่ไข่กุ้ง

วิธีทำ:

1. นำเกี๊ยวซ่าญี่ปุ่น (หมู-ไก่) ไปทอดในน้ำมันอุณหภูมิ 175 องศา นานประมาณ 3.30 นาที หรือ จนเกี๊ยวซ่าเหลืองกรอบ นำขึ้นพักสะเด็ดน้ำมัน
2. จัดเรียงเกี๊ยวซ่าลงบนจานที่สามารถนำเข้าเตาอบได้
3. นำมอสซาเรลล่าชีส 2 แผ่นวางด้านบนเกี๊ยวซ่า นำเข้าเตาอบอุณหภูมิ 180 องศา ด้วยไฟบนประมาณ 3 นาที หรือ อบด้วยไมโครเวฟ 800 วัตต์ ประมาณ 1-2 นาที หรือจนชีสละลาย
4. ราดซอสสไปซี่ไข่กุ้งที่เตรียมไว้ลงบนเกี๊ยวซ่าชีส ตกแต่งด้วยไข่กุ้ง และ โรยต้นหอมซอยให้สวยงาม

วิธีเตรียมซอสสไปซี่ไข่กุ้ง

1. ผสมซอสงาคั่วบดญี่ปุ่น (ตรา อายิโนะโมะโต๊ะ สลัดเดรสซิ่ง) น้ำสลัดงาคั่วซีอิ๊วญี่ปุ่น (ตรา อายิโนะโมะโต๊ะ สลัดเดรสซิ่ง) และซอสพริกให้เข้ากัน
2. ใส่น้ำตาลทราย และคนให้ละลาย
3. ใส่ไข่กุ้ง คนให้เข้ากัน  แล้วจึงเก็บใส่ในภาชนะบรรจุสนิท

คำแนะนำ

• ซอสสไปซี่ไข่กุ้งสามารถเก็บในภาชนะปิดสนิทในอุณหภูมิ 1-5 °C ได้นานประมาณ 5 วัน
• ปรับลด หรือ เพิ่มความเผ็ดของซอสได้ด้วยการเปลี่ยนสูตรของซอสพริกเป็นสูตรเผ็ดน้อย หรือ เผ็ดมาก
• เกี๊ยวซ่าญี่ปุ่น (หมู-ไก่) ไม่แนะนำให้ไปละลายก่อนนำไปทอด เพราะเมื่อนำลงไปทอดเกี๊ยวซ่าจะติดกัน ทำให้ไส้หลุดออกจากแป้งได้ง่าย
• หากต้องการให้ชีสยืดสามารถเพิ่มปริมาณชีส หรือ เปลี่ยนเป็นมอสซาเรลล่าชีสแบบขูดเส้นได้

เวลาในการทำอาหาร : 10-12 นาที

ต้นทุน : 31 บาท

ราคาแนะนำขาย : 105-115 บาท