ซุปชาบูต้มแซ่บ

<b>ซุปชาบูต้มแซ่บ</b>

ส่วนผสม:

ผงซุปชาบูทงคตสึ ตรา อายิโนะโมะโต๊ะ

15 กรัม

น้ำเปล่า

1 ลิตร

น้ำมะนาว (ผงรสมะนาว ตรา อายิโนะโมะโต๊ะ)

30 กรัม

เครื่องต้มแซ่บ (ข่า, ตะไคร้, ใบมะกรูด)

20 กรัม

พริกขี้หนู

15 กรัม

น้ำมะขามเปียก

15 กรัม

น้ำปลา

15 กรัม

มะเขือเทศ

10 กรัม

พริกป่น

10 กรัม

ข้าวคั่ว

5 กรัม

ผักสำหรับโรยหน้า

5 กรัม

เกลือ

4 กรัม

วิธีทำ:

  1. ต้มน้ำ 1 ลิตรจนเดือด ใส่เครื่องต้มแซ่บ มะเขือเทศ พริกขี้หนูสวน พริกป่น และหอมแดงลงไป เติมเกลือ ต้มจนน้ำซุปมีกลิ่นหอม จากนั้นเบาไฟลง
  2. ใส่ ผงซุปชาบูทงคตสึ ตรา อายิโนะโมะโต๊ะ ลงในน้ำซุป แล้วค่อยๆคนให้เข้ากัน แล้วปิดไฟยกลงจากเตา
  3. ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะขามเปียก และน้ำมะนาว (ผงรสมะนาว ตรา อายิโนะโมะโต๊ะ) เพิ่มกลิ่นหอมและรสชาติ พร้อมโรยข้าวคั่วและผักโรยหน้า
  4. ยกลงเสิร์ฟพร้อมเนื้อสัตว์และผักสำหรับชาบู

ราคาต้นทุนต่อลิตร: 12.07 บาท