ในยุคสมัยของกระแสความชื่นชอบเกาหลีมาแรง ทำให้มีร้านอาหารสไตล์เกาหลีเกิดขึ้นมาดึงดูดเหล่านักชิมมากมาย ให้สนุกในการออกตามหาและลิ้มลอง รสชาติใหม่ๆได้ไม่ขาดสาย ‘วิงส์ แฟคตอรี่’ ร้านไก่ทอดรสชาติจัดจ้านสไตล์เกาหลี คือหนึ่งในร้านยอดนิยมในกลุ่มวัยรุ่น นักศึกษา แห่งสามย่าน ภายใต้การดูแลบริหารจัดการของคุณพรและคุณพีลูกชาย
กว่า 12 ปีแห่งความสำเร็จและความอร่อยที่มีจุดเริ่มต้นจากสิ่งที่ชอบและความถนัดสู่ธุรกิจที่สร้างมูลค่าและความอิ่มท้องให้กับทุกคน “คุณแป๊ก ยงฤดี นุชจังหรีด” single mom หัวใจแกร่งที่มองหาลู่ทางในการทำธุรกิจเพื่อเลี้ยงลูก 2 คน โดยเริ่มจากการเปิดร้านหมูกระทะเป็นสาขาแรกที่รามคำแหง 187 ซึ่งร้านหมูกระทะเป็นร้านที่เรามักจะเจอในหลายพื้นที่และมีการแข่งขันค่อนข้างสูง คุณแป๊กจึงต้องการสร้างความแตกต่างเพื่อฉีกตัวเองออกมา โดยการเพิ่มจุดเด่นให้กับทางร้านในเรื่องของกุ้งกระทะและความหลากหลายของอาหารในแบบอินเตอร์บุฟเฟต์ กลายเป็นที่มาของชื่อร้าน “รสเด็ด กุ้งกระทะ & อินเตอร์บุฟเฟต์” จนมีหลากหลายสาขาในปัจจุบัน และสาขาล่าสุดที่ลำลูกกา คลอง 2 ปทุมธานี
หลายคนคงสงสัยว่าคนที่อยากเปิดร้านอาหาร แต่ไม่มีพื้นฐานด้านการทำอาหารเลยจะสามารถประสบความสำเร็จได้หรือไม่ ถ้าคุณอยากทราบคำตอบ ลองแวะไปทานร้านอาหารอีสานในซอยวัชรพล ‘ร้านไก่ย่างจักราช’ เปิดมาแล้วกว่า 20 ปี ด้วยน้ำพักน้ำแรงของสามีภรรยาคู่หนึ่งจากอำเภอจัก …
เด็กๆ ย่านสยาม ไม่ว่าจะเป็นเด็กจุฬาฯ เด็กๆ ที่มาเรียนพิเศษ หรือผู้ที่ผ่านไปมาละแวกนั้นบ่อยๆ ไม่มีใครไม่รู้จัก “เย็นตาโฟปิรันย่า” ที่ก่อตั้งมาเป็นเวลากว่า 17 ปี โดยคุณ ชัยรัตน์ ลิขิตอำนวยพร อดีตพนักงานบริษัทสายการตลาด ที่รู้สึกอิ่มตัวกับการเป็นพนักงานประจำในบริษัท และต้องการอิสระจากกรอบเดิมๆ จึงได้ลาออกมาตามหาตัวเอง
แม้อาหารประเภทชาบู ชาบู จะมีถิ่นกำเนิดอยู่ไกลถึงโอซาก้า ซึ่งได้ชื่อว่าเป็นครัวของชาติ (tenka no daidokoro) ของแดนอาทิตย์อุทัย แต่ในช่วงเวลาไม่กี่ปีที่ผ่านมา ร้านอาหารประเภทนี้กลับผุดขึ้นในไทยเป็นจำนวนมาก สอดรับกับวัฒนธรรมการกินอาหารประเภทฮอท พอท (hot pot) ที่ได้รับความนิยมอย่างแพร่หลาย หนึ่งในนั้นคือ Shabu 101 Degree ร้านชาบู ชาบูสัญชาติไทยที่จับกระแสดังกล่าวได้ทันท่วงที ทว่านำเสนอออกมาอย่างแตกต่าง ด้วยความรักในการทำอาหารและความใส่ใจ
